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Pénurie au nid

6 nov. 2012 17:26:48

Il y a moins de poules pondeuses dans l'exagone (source France Agrimer), mais les Français consomment d'avantage ( + 2,5% en 2012 sur 8 mois) (source Panel Census Iri).

-6,7%, c'est le recul estimé de la production d'oeufs en France au 1er Novembre 2012, alors que la consommation continue à progresser, pour atteindre près de 230 oeufs en moyenne par personne et par an, y compris les ovoproduits (source CNPO).

Plus de consommation et moins de production, conséquance : Les prix ont augmenté.

+ 152,7% : les importations d'oeufs coquille explosent au 1er semestre 2012, en provenance notamment d'Espagne (+128% en valeur) et de Pologne (+14,4%). (source UBI France, France Agrimer).

Et nous n'avons pas abordé la question de la qualité !!!!

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